A casta Bical é típica da região das Beiras, nomeadamente da zona da Bairrada e do Dão (onde se denomina "Borrado das Moscas", devido ás pequenas manchas castanhas que surgem nos bagos maduros). Aquando da época da revolução tecnológica na Bairrad, nos anos 80, foi possivel conhecer todas as qualidades da casta Bical. Assim, a par da casta Maria Gomes, a Bical é uma das mais importantes castas da região. esta casta ée de maturação precoce, por isso os seus bagos conservam bastante a acidez. é muito resistente á podridão, contudo particularmente sensível ao oídio.
Os vinhos produzidos com esta casta são muito aromáticos, frescos e bem estruturados. Na Bairrada a casta Bical é muito utilizada na produção de espumante.